Thứ Sáu, 18 tháng 9, 2015

Ăn lạc thì tăng tuổi thọ bao nhiêu %

Tiến sĩ Xiao-Ou Shu, một chuyên gia về dịch tễ học tại Trường Y thuộc ĐH Vanderbilt ở Nashville (Mỹ) cùng các đồng nghiệp đã tiến hành thu thập dữ liệu và theo dõi tình trạng sức khỏe trong 5 năm rưỡi của hơn 70.000 người dân sống ở phía đông nam nước Mỹ, chủ yếu là những người Mỹ gốc Âu và Phi, độ tuổi từ 40-79. Ngoài ra, họ cũng tiến hành việc nghiên cứu trong 6 năm rưỡi đối với hơn 134.000 người Trung Quốc trong độ tuổi từ 40-74, đang sinh sống tại Thượng Hải.

Xem thêm: tac dung ca gai leo
http://vitana.vn/wp-content/uploads/2015/01/ca-gai-leo1-221x300.jpg
Kết quả cho thấy những người ăn nhiều lạc và các loại hạt như hạt óc chó, hồ đào, hạnh nhân mỗi ngày có nguy cơ tử vong thấp hơn 21% (ở Mỹ) và 17% (ở Trung Quốc), đặc biệt là nguy cơ tử vong vì các vấn đề liên quan tới tim mạch, tương đương việc sống lâu hơn 5-6 năm so với những người ăn rất ít hoặc không ăn những loại thực phẩm này.
Xem thêm: dia chi ban ca gai leo

Số liệu trên đã được các nhà khoa học xem xét cả thói quen hút thuốc, uống rượu, chỉ số BMI (chỉ số khối cơ thể) và điều kiện trao đổi chất.
Phát hiện mới này không những giúp tăng giá trị sức khỏe của lạc mà còn đưa ra lời gợi ý hữu ích cho những người có nguồn tài chính eo hẹp muốn cải thiện hệ tim mạch. Nếu so với những loại hạt tốt cho sức khỏe tim mạch thường được liệt kê như hạt dẻ cười, hạnh nhân…thì giá của lạc rẻ hơn nhiều và lợi ích thì không hề kém cạnh.

Xem thêm: gia ban ca gai leo
Mặc dù lạc được xem là cây họ đậu nhưng chúng cũng giàu chất dinh dưỡng tương tự như một loại hạt, bao gồm chất béo không bão hòa, chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin. Chính vì vậy, chúng giúp bảo vệ tim và kéo dài tuổi thọ.
Tiến sĩ Xiao-Ou Shu cho biết: “Nếu mọi người không bị dị ứng với lạc thì nên xem xét việc ăn chúng nhiều hơn để có một trái tim khỏe mạnh, và hơn nữa là giá thành của chúng rẻ hơn nhiều so với các loại hạt khác mà lợi ích sức khỏe tim mạch lại tương đương nhau”.
Nghiên cứu này được công bố trực tuyến vào ngày 2/3 trên tạp chí JAMA Internal Medicine.

Đo đồng hồ sinh học để biết tuổi thọ người

Các nhà nghiên cứu của Trường đại học Endinburgh (Anh) hợp tác cùng một số nhà nghiên cứu khác tại Mỹ và Australia cho biết, họ đã quan sát được các thay đổi hóa học tác động lên ADN, qua đó tạo nên được một độ tuổi sinh học cho từng cá nhân để so sánh với độ tuổi thực.
Xem thêm: ca gai leo

Trong nghiên cứu các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, những người có độ tuổi sinh học lớn hơn tuổi thực thường có khả năng chết sớm hơn so với những người có độ tuổi sinh học và tuổi thực cân bằng nhau.
Để có được kết luận trên, các nhà khoa học đã bắt đầu tiến hành theo dõi cuộc sống của gần 5.000 người già trong suốt hơn 14 năm. Trong đó, tuổi sinh học của mỗi người sẽ được đo bằng một mẫu máu ở giai đoạn đầu và người tham gia sẽ được theo dõi trong suốt quá trình nghiên cứu. Trong nghiên cứu, các nhà khoa học thấy rằng, mối liên hệ rõ giữa một loại đồng hồ sinh học và tuổi thọ của một người nào đó.
Xem thêm: dia chi ban ca gai leo
http://vitana.vn/wp-content/uploads/2015/01/ca-gai-leo1-221x300.jpg

GS. Lan Deary thuộc Trường ĐH. Edinburgh cho biết: “Nghiên cứu mới này sẽ làm gia tăng sự hiểu biết về tuổi thọ cũng như chiều hướng lão hóa như thế nào được coi là khỏe mạnh. Nghiên cứu này còn phát hiện ra rằng quá trình lão hóa và giúp cải thiện các dự đoán về tuổi thọ ngoài những yếu tố góp phần như hút thuốc lá, bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch”.

Xem thêm: gia ban ca gai leo
Bằng việc nghiên cứu các biến đổi hóa học tác động lên ADN hay còn gọi là quá trình metyl hóa ADN, các nhà nghiên cứu khẳng định đây là một phương pháp quan trọng giúp họ có thể đo được tuổi sinh học của từng người. Các biến đổi này không những không làm thay đổi trình tự ADN mà ngược lại, nó còn đóng một vai trò quan trọng trong quá trình sinh học cũng như có thể làm ảnh hưởng tới hoạt động của gen.
Các thay đổi trong quá trình metyl hóa có thể làm ảnh hưởng lên nhiều gen và chúng thường xảy ra xuyên suốt trong cuộc đời của một con người.

Thứ Sáu, 11 tháng 9, 2015

Thực đơn ăn đủ chất vẫn giảm cân

Không cần quá kiêng khem, thậm chí thực đơn dưới đây sẽ làm bạn thấy ngon miệng mà vẫn giảm cân nhanh chóng theo gợi ý trên GH.


Xem thêm: tac dung ca gai leo
http://vitana.vn/wp-content/uploads/2015/01/ca-gai-leo1-221x300.jpg

Ngày thứ nhất:

- Bữa sáng: 3/4 chén ngũ cốc, một ly sữa ít béo và một quả chuối.

- Bữa trưa: Bánh sandwich gồm: 75g thịt ức gà, rau diếp, mù tạt, cà chua và sốt mayonnaise. Tráng miệng 2 quả kiwi.

- Bữa tối: 110g cá bơn nướng, một bát bông cải xanh và 2 lát cà chua nướng pho mai.



Ngày thứ hai:

- Bữa sáng: Sinh tố dâu, 1/2 quả chuối và 200ml sữa không béo.

- Bữa trưa: Một chén súp rau xay, một chiếc bánh burger chay chỉ có rau diếp và sốt mayonnaise và 15 quả nho.

- Bữa tối: 113g gà ướp nướng, bỏ da; khoai tây luộc ăn với sốt bơ thực vật; 1/2 chén đậu quả nướng.
Xem thêm: dia chi ban ca gai leo


Ngày thứ ba:

- Bữa sáng: Bột yến mạch nấu trong lò vi sóng cùng với 3/4 cốc sữa không béo, 1/2 quả táo, cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê mật ong và một nhúm quế.

- Bữa trưa: Salad thịt gà trộn rau diếp và hạnh nhân, ăn với sốt Mayonnaise và một quả chuối.

- Bữa tối: 113g tôm hấp, một củ khoai tây nướng và một chén rau chân vịt luộc.



Ngày thứ tư:

- Bữa sáng: 1/2 chiếc Muffin nướng với 1/2 trái táo, 1 ít vụn pho mát.tiếng Anh đứng đầu với 1/2 quả táo nhỏ, thái lát, và 1 ounce vụn pho mát ít béo.

- Bữa trưa: Súp cà chua, sandwich thịt bò với rau diếp, cà chua và sốt mayonnaise. Tráng miệng một quả lê.

- Bữa tối: Cơm gạo lứt với 85g cá hồi kho, salad xà lách trộn hành tây với dầu giấm và 1/2 cốc nước ép dứa.



Ngày thứ năm:

- Bữa sáng: 1 cốc quả dâu và anh đào, 1 cốc sữa không béo

- Bữa trưa: Đậu chiên tách béo, dùng kèm với pho mát, quýt và dưa chuột

- Bữa tối: 85 g thăn lợn rang, xà lách trộn và tráng miệng bằng 1/2 cốc sữa chua dâu.



Ngày thứ sáu:

- Bữa sáng: Bánh quế nướng ăn với bơ đậu phộng và 1/2 quả chuối thái lát

- Bữa trưa: Cá ngừ trắng nướng hành tây, ăn kèm với dưa chuột và sốt mayonnaise. Tráng miệng một quả táo

- Bữa tối: Gạo, ngô nấu chín ăn kèm xúc xích gà và rau chân vịt hấp.


Xem thêm: gia ban ca gai leo

Ngày thứ bảy:

- Bữa sáng: Một quả trứng luộc, một miếng bánh muffin ăn kèm pho mát ít béo.

- Bữa trưa: 1/2 chén đậu đen đóng hộp, 1/2 chén quýt và ớt chuông đỏ cắt nhỏ, hành tây đỏ, hành lá và 1 muỗng cà phê giấm, xà lách xanh. Tráng miệng một quả lê.

- Bữa tối: 85g sườn bò nướng, khoai lang ăn kèm bơ thực vật và 1/2 cốc nước dứa ép

Để tim luôn khỏe mạnh ở tuổi 30

Tránh xa những áp lực trong công việc  và gia đình: Điều này không dễ nhưng bạn haỹ cố găng thay đổi cách mà bạn xử lý những áp lực này. Bạn càng thư giãn thì cơ thể bạn càng dễ dàng giảm bớt căng thẳng.
Xem thêm: ca gai leo

Tập thể dục đều đặn: Dù chỉ 15 đến 30 phút mỗi ngày thì cũng sẽ tốt cho tim bạn. Ngoài ra tập thể dục còn chống béo phì và xua đi bệnh tật, phiền não.

Ăn uống lành mạnh: Tránh ăn những thức ăn không tốt cho sức khỏe, nhất là vào ngày cuối tuần với gia đình và bạn bè. Những thức ăn này có thể làm tăng calo, cholesterol và tăng nguy cơ bệnh tim. Thay vào đó hãy lựa chọn chế độ ăn giàu protein và omega 3.
http://vitana.vn/wp-content/uploads/2015/01/ca-gai-leo1-221x300.jpg
 Hãy bảo vệ trái tim bạn bằng những việc đơn giản mỗi ngày
Xem thêm: dia chi ban ca gai leo

Ngủ đủ giấc: Ngủ dưới 5 tiếng mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ và ngừng tim. Đảm bảo bạn ngủ đủ giấc, duy trì giờ đi ngủ và giờ thức dậy đều đặn, tránh hút thuốc và uống rượu quá nhiều.

Luôn ăn sáng: Không bao giờ bỏ bữa ăn sáng. Thực sự bữa ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng là vô cùng cần thiết. Nó sẽ giúp cơ thể đủ năng lượng để hoạt động và giữ cho ngoại hình bạn cân đối.

Cân nhắc các biện pháp tránh thai: Bạn nên cân nhắc việc sử dụng các thuốc tránh thai nếu bạn bị cao huyết áp hoặc có tiền sử gia đình bị bệnh tim. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện.

Xem thêm: gia ban ca gai leo
Hạn chế đường và muối: Đường làm tăng cholesterol và triglycerides, muối có thể gây tăng huyết áp. Bạn không phải kiêng hoàn toàn nhưng hãy hạn chế để tránh các vấn đề về tim. Hãy bỏ thói quen ăn nhiều bánh ngọt và kem.

Thứ Bảy, 5 tháng 9, 2015

Ăn hải sản thế nào cho an toàn ?

Mùa hè, nhiều gia đình chọn đi tắm biển, thưởng thức các loại hải sản. Hải sản chứa nhiều chất bổ dưỡng nhưng nếu không cẩn thận có thể bị ngộ độc hoặc dị ứng. Hãy lưu ý vài mẹo nhỏ sau để đảm bảo an toàn khi ăn hải sản.

Không nên ăn hải sản lạ

Nhiều loại hải sản lạ, chứa hàm lượng độc tố cao, nếu ăn phải có thể nhiễm độc, nguy hiểm đến tính mạng. Ngoài ra, trong các loại hải sản lạ có thể chứa các thành phần gây dị ứng. Vì vậy, tốt nhất nên tránh xa các loại hải sản mà bạn chưa từng ăn qua. Đặc biệt, trẻ em có hệ miễn dịch yếu, dù là hải sản đã từng ăn, cũng nên để trẻ ăn thử một ít rồi mới tăng dần.



Xem thêm: tac dung ca gai leo
http://vitana.vn/wp-content/uploads/2015/01/ca-gai-leo1-221x300.jpg

Bạn cũng có thể hỏi dân địa phương về tính lành của hải sản lạ, trước khi dùng thử.

Không ăn hải sản chưa nấu chín kỹ



Muốn giữ được vị ngọt và giá trị dinh dưỡng của hải sản, nên chế biến bằng cách hấp, luộc hoặc nướng và ăn khi còn nóng. Tuyệt đối không ăn những hải sản chưa nấu chín kỹ, những món tái, gỏi sống…, vì chứa nhiều vi khuẩn. Ngoài ra, hải sản sống cũng có thể nhiễm ký sinh trùng.

Không ăn hải sản đã chết

Hải sản khi bị chết nếu bảo quản ở nhiệt độ thông thường sẽ rất nhanh bị vi khuẩn xâm nhập và phát triển thành độc tố gây hại. Các loại hải sản có vỏ như sò, ốc hay cua… có tốc độ ô nhiễm gia tăng sau khi chết. Vì vậy, nên chọn ăn hải sản càng tươi sống càng tốt hoặc hải sản đông lạnh được bảo quản đúng cách.

Không ăn hải sản đã chế biến lâu

 Xem thêm: dia chi ban ca gai leo


Hải sản sau khi chế biến nếu bảo quản ở nhiệt độ thông thường, dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Ăn những hải sản này có nguy cơ bị ngộ độc.

Tránh ăn hải sản gây dị ứng

Nếu bạn có “tiền sử” dị ứng với loại hải sản nào thì cần tránh xa. Lưu ý, kể cả những người chưa từng bị dị ứng với loại hải sản, nhưng nếu khi ăn có các triệu chứng như đỏ mặt, đau đầu, nổi mẩn ngứa, buồn nôn thì nên dừng ăn ngay lập tức. Có thể lúc đó, hệ miễn dịch của bạn bị suy giảm nên gây dị ứng. Nếu tiếp tục ăn, có thể bị khó thở, thậm chí tử vong.

Dùng hải sản với gia vị



Nên dùng hải sản kèm với các gia vị như gừng, sả, tỏi, giấm, ớt… vì hải sản vốn có tính hàn, dễ bị “lạnh bụng”. Các gia vị trên sẽ giúp cân bằng, diệt khuẩn, bảo vệ cơ thể.

Với các món hải sản nướng, nên tẩm ướp bằng nước xốt, vừa giúp hải sản có hương vị đậm đà, vừa an toàn khi nướng do lớp xốt hạn chế lượng mỡ chảy xuống làm khét món ăn.

Cẩn trọng với các món kết hợp

Khi ăn hải sản không nên ăn cùng trái cây, vì chất asen pentavenlent trong hải sản khi kết hợp với thực phẩm giàu vitamin C sẽ chuyển hóa thành thạch tín gây ngộ độc cấp tính.

Ngoài ra, sau khi ăn hải sản không nên uống trà vì trong lá trà có chất tanin, khi kết hợp với canxi trong hải sản sẽ tạo thành canxi không hòa tan, gây đau bụng, buồn nôn. Tốt nhất uống trà hai giờ sau khi ăn hải sản.

Xem thêm: gia ban ca gai leo

Siêng năng quá cũng gây hại

Đôi khi bạn nghĩ rằng cứ tắm nhiều, uống nhiều nước, tập thể dục cường độ mạnh… sẽ tốt hơn. Thực tế cho thấy, nếu quá lạm dụng, đôi khi sẽ gây ra tác dụng ngược.

Tắm quá lâu, gội quá nhiều: khô da

Bạn thường gội đầu mỗi ngày, tắm thật lâu sau một ngày làm việc. Sạch sẽ là tốt, nhưng tắm quá lâu có thể làm da mất nước, khô da. Việc gội đầu mỗi ngày cũng làm cho chất dầu trên da đầu dễ mất, khiến da tiết nhiều dầu hơn để tạo thế cân bằng. Hậu quả là mái tóc của bạn sẽ trông càng ngày càng bóng dầu và dễ nổi gàu. Chỉ nên tắm trong 10 phút, tối đa 15 phút và gội đầu từ 2-3 lần/tuần.

Tương tự, nhiều người có thói quen tắm nước nóng hàng ngày dù trời không lạnh, đặc biệt là tắm với xà bông có chất tẩy rửa mạnh. Điều này hoàn toàn không tốt cho da, vì làm mất lớp chất nhờn, khiến da khô, nẻ, thậm chí nhiễm trùng. Với khí hậu nhiệt đới nóng quanh năm, bạn nên tạo thói quen tắm với nước lạnh, sẽ ít gây khô da hơn nước nóng. Nước nóng làm da bạn nhanh chóng lão hóa, thiếu đi độ đàn hồi. Bên cạnh đó, bạn nên dùng sữa tắm thay cho xà bông. Nên dùng các loại sữa tắm nguyên liệu thiên nhiên dưỡng ẩm cho da.
Xem thêm: ca gai leo



Lạm dụng nước rửa tay: giết chết vi khuẩn có lợi

Thường xuyên sử dụng xà phòng hoặc các loại gel có tính kháng khuẩn cao cũng không là tốt cho da vì sẽ làm cho da khô, đồng thời giết chết các vi khuẩn có lợi và làm yếu dần hệ thống miễn dịch. Lời khuyên của các chuyên gia da liễu: tránh sử dụng gel rửa tay nhiều hơn 6 lần/ngày. Rửa nước với nước sạch hoặc dùng sản phẩm rửa tay không hóa chất vẫn đảm bảo an toàn.

Ăn quá nhiều chất xơ: dễ bị chứng đầy hơi

Thói quen thực hiện chế độ ăn uống giàu chất xơ là tốt, nhất khi tuổi bạn lớn. Tuy nhiên, không ít người nghĩ rằng ăn càng nhiều xơ càng tốt. Thực tế, bạn cần thận trọng và nên lưu ý: nếu ăn quá nhiều, bạn sẽ bị chứng đầy hơi. Lời khuyên bác sĩ dinh dưỡng là chỉ nên hấp thụ 14g-16g chất xơ cho mỗi 1.000 kcal tiêu thụ.

Ăn quá nhiều rau trái : không có tác dụng giảm cân



Trên lý thuyết, ăn nhiều trái cây, rau củ luôn có lợi cho sức khỏe, nhất là có tác dụng giảm cân. Thế nhưng, nếu bạn chỉ ăn toàn trái cây hay rau củ mà không kết hợp với các biện pháp kiêng cữ khác, bạn vẫn khó giảm cân. Cũng nên lưu ý, không nên chỉ dựa vào trái cây và rau củ để giảm cân, bởi ngoài lợi ích giàu xơ, vitamin, nhiều loại củ quả cũng chứa không ít đường và tinh bột. Tốt nhất kết hợp luyện tập với chế độ ăn kiêng khoa học.

Uống quá nhiều nước: sẽ hạ natri trong máu
Xem thêm: dia chi ban ca gai leo

Bạn vẫn thường được khuyên hãy uống nhiều nước mỗi ngày vừa tốt tiêu hóa, vừa có lợi cho làn da. Nhưng nhiều đến mức bao nhiêu là đủ? Bởi vì lượng nước thừa sẽ làm loãng natri trong máu, dẫn đến buồn nôn, chuột rút, mất thăng bằng, ảnh hưởng sức khỏe. Lời khuyên là trung bình chỉ nên uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày, không nên quá 3 lít mỗi ngày. Ngoài ra, số lượng nước cần uống còn phụ thuộc vào mức độ hoạt động thể lực, điều kiện sức khỏe và khí hậu.
http://vitana.vn/wp-content/uploads/2015/01/ca-gai-leo1-221x300.jpg
Tập thể dục quá nhiều: coi chừng tăng cân

Luyện tập thể dục mỗi ngày hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu tập quá nhiều - cả về thời gian lẫn cường độ (ngoại trừ vận động viên chuyên nghiệp) thì sẽ gặp tác dụng phụ. Vì khi ấy, cơ thể phải làm việc quá sức có thể dẫn đến những thay đổi bất thường về nội tiết, suy yếu hệ miễn dịch, tổn thương cơ và các vấn đề về đầu gối, bàn chân hoặc lưng, thậm chí là tăng cân do sau đó bạn phải bù năng lượng thiếu hụt nên cảm giác thèm ăn tăng. Với những người hoạt động bình thường, chỉ nên tập ba buổi tuần, mỗi buổi từ 50-60 phút là đủ.

Xem thêm: gia ban ca gai leo
Rửa mặt bằng khăn ướt: coi chừng nổi mụn

Khăn ướt dùng để vệ sinh cho em bé nên nhiều người nghĩ rằng an toàn khi dùng để lau mặt. Thực tế, chất cồn tẩm trong khăn ướt có thể gây hại cho những làn da nhạy cảm, da dễ dị ứng, vì có thể gây đỏ, ngứa, thậm chí nổi mụn. Bạn chỉ nên dùng trên mặt khi xả qua nước sạch.

Thứ Sáu, 28 tháng 8, 2015

Liều thuốc quý giá rẻ mang tên rau má

Rau má không chỉ lợi ích giải nhiệt mà còn là một vị thuốc tuyệt vời cho sức khỏe.
Màu xanh diệp lục tố của ly nước rau má lúc trời đang đổ lửa chẳng khác nào cơn gió nhẹ nhàng len qua khe cửa. Nhưng nếu chỉ dựa vào tính mát để xếp rau má vào nhóm thực phẩm hạ nhiệt thì uổng! Loại rau này từ cả chục thế kỷ đã có mặt trong dược điển của nhiều quốc gia, từ Đông sang Tây.


Xem thêm: tac dung ca gai leo
http://vitana.vn/wp-content/uploads/2015/01/ca-gai-leo1-221x300.jpg
Lâu hơn nữa, thuở trước Công nguyên, rau má đã được đề cập trong y thư Trung Quốc, Hy Lạp, Ai Cập… với tác dụng giải nhiệt, kháng viêm, khử phù thũng… Rau má được ưa chuộng nhờ tác dụng theo kiểu “sân nào cũng chơi”. Bằng chứng là thầy thuốc cổ truyền Ấn Độ (Ayurveda) có kinh nghiệm dùng rau má để cải thiện chức năng tư duy và hưng phấn chức năng sinh dục. Với nhiều bà ngoại ở phương Đông thì “mánh nấu ăn” giúp lợi sữa cho con gái vừa làm mẹ cũng chính là món nước rau má.

Từ kinh nghiệm của dân gian thường dùng rau má chống táo bón, các nhà điều trị đã phát hiện tác dụng lợi mật của rau má để mạnh dạn áp dụng dược liệu này trong các bệnh gan mật. Các công trình nghiên cứu chuyên đề ở Nga đã xác minh khả năng bảo vệ nhu mô gan, hỗ trợ chức năng giải độc của gan và điều hòa biến dưỡng chất béo của rau má. Dược liệu này vì thế giữ vai trò nòng cốt trong thành phần của nhiều dược phẩm có thương hiệu uy tín trong điều trị bệnh gan mật mạn tính.

Với các nhà nghiên cứu ở vùng Trung Âu thì rau má là món thuốc quý để bảo vệ mạch máu, đặc biệt hữu ích cho cấu trúc yếu ớt của hệ thống tĩnh mạch. Bên cạnh tác dụng chống phù nề nhờ lợi tiểu nhẹ, rau má bảo vệ thành mạch máu và giữ máu loãng. Rau má vì thế là món ăn nên thuốc cho bệnh nhân cao huyết áp, cho đối tượng thiếu máu cơ tim, người bị trĩ, người hay có vấn đề với mạch máu ngoại biên của chi dưới, như người phải đứng nhiều giờ trong dây chuyền sản xuất, cũng như cho phụ nữ bị giãn tĩnh mạch sau nhiều lần sinh nở...
Xem thêm: dia chi ban ca gai leo

Rau má - một bài thuốc quý cho sức khỏe (Ảnh minh họa)

Phái yếu ở châu Á đã từ nhiều ngàn năm biết ăn rau má để giữ da lâu già. Nhiều công trình nghiên cứu trong thập niên gần đây, đặc biệt ở Trung Quốc, đã chứng minh tác dụng làm lành vết thương và tránh sẹo của rau má. Nhờ rau má, cho dù là dùng ngoài, tiến trình tổng hợp lớp sợi keo dưới da được gia tốc thấy rõ. Da nhờ đó mau lành, da đang lành nhờ đó lâu nhăn, da kéo sẹo thì sẹo không lồi. Không lạ gì khi rau má hiện có mặt trong vô số dược phẩm dùng ngoài với tác dụng kép, vừa thanh trùng vừa phục hồi mặt da, cũng như trong nhiều loại mỹ phẩm, từ sữa rữa mặt ngừa mụn đến kem chống nếp nhăn.

Theo các nhà nghiên cứu ở Mỹ, rau má rõ ràng có tác dụng cải thiện hàm lượng dưỡng khí trong tế bào thần kinh. Người thường có rau má trên bàn ăn nhờ đó vừa không đãng trí, ít lẫn lộn, dễ ngủ và bớt căng thẳng đầu óc. Thừa thắng xông lên, nhiều nhà điều trị hiện đang mạnh dạn cổ động cho việc kết hợp rau má trong khẩu phần của người cao niên để chống bệnh Alzheimer.

Tổng kết các công năng vừa kể của rau má, rau má rõ ràng là thức uống lý tưởng cho người bị bệnh tiểu đường với điều kiện đừng pha đường vào ly nước rau má.

Rau má không biết từ lúc nào đã trở thành dược liệu không chỉ hữu ích nhờ tác dụng đa dạng mà còn do tính kinh tế. Ly nước rau má bên vệ đường nếu xa rời tác dụng mong đợi chẳng qua vì thức uống không được bảo đảm vệ sinh. Đổ lỗi cho rau má là không công bằng. Rau má nếu biết nói chắc đã khẩn khoản yêu cầu một điều rất hợp lý: Xin giữ cho hoạt chất trong rau má, cũng như hàng trăm món ăn dân dã khác, sạch sẽ và xem “an toàn là trên hết”!


Xem thêm: gia ban ca gai leo